Rota das Cafeterias chega a Manaus com valorização do café amazônico
Iniciativa do Sebrae Amazonas reúne empreendedores, estimula novos produtos e promete aquecer o setor de alimentos, bebidas e turismo em abril
Manaus se prepara para viver uma nova experiência sensorial e gastronômica com a realização da 1ª Rota das Cafeterias, iniciativa do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM) que, entre os dias 10 e 14 de abril, convida o público a explorar combos criativos desenvolvidos por cafeterias, padarias e casas de chá da capital.
Mais do que um circuito de consumo, a proposta nasce com um objetivo estratégico: incentivar a criatividade dos pequenos negócios, ampliar a visibilidade dos empreendimentos locais e fortalecer a cultura do café na região. A ação é realizada em parceria com entidades representativas do setor no estado, como a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam) e Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav), que atuam na mobilização e promoção da rota.
A programação já começou nos bastidores, com a etapa de seleção e criação dos combos, iniciada no dia 15 de março e que segue até 5 de abril. Na sequência, de 6 a 9 de abril, os estabelecimentos participantes ganham destaque nas redes sociais, preparando o público para os dias oficiais da rota, quando os combos estarão disponíveis para consumo.
A ideia é simples e atrativa: cada empreendimento participante cria uma combinação exclusiva, como café com croissant, chá com biscoito ou café gelado com brownie, oferecendo ao cliente uma experiência diferenciada, pensada especialmente para o evento. Ao todo, a iniciativa já reuniu mais de 25 empresas, fortalecendo a diversidade e a identidade do setor.
Além de impulsionar as vendas e aumentar o fluxo de clientes, com estimativas de crescimento de até 20% no faturamento e 30% na visitação, a Rota das Cafeterias também investe em qualificação. No dia 12 de abril, das 8h às 12h, os empreendedores terão acesso à oficina “Empreendendo com Café”, com foco em técnicas de barista e aprimoramento da experiência do cliente, realizada na Rock and Coffee, localizado na Ponta Negra, zona Oeste de Manaus.
O encerramento acontece no dia 14 de abril, das 16h às 19h, com um talk show especial em alusão ao Dia Mundial do Café, no Ideal Clube, no Centro, promovendo networking, troca de experiências e degustações.
Para a gestora do Projeto de Alimentos & Bebidas do Sebrae Amazonas, Débora Sales, a iniciativa reforça o compromisso da instituição com o desenvolvimento dos pequenos negócios. “A Rota das Cafeterias é uma estratégia que conecta capacitação, promoção e mercado. Nosso objetivo é apoiar os empreendedores na criação de experiências que agreguem valor aos seus produtos, ao mesmo tempo em que fortalecemos toda a cadeia do café no Amazonas, em parceria com entidades que representam e impulsionam o setor”, destaca.
O movimento ganha ainda mais relevância diante do crescimento da produção cafeeira no estado, especialmente no município de Apuí, recentemente reconhecido como a capital amazonense do café. O avanço da cultura do café na região é resultado de um modelo sustentável, que alia produção agroflorestal, geração de renda e valorização da floresta em pé. Atualmente, mais de 130 famílias são beneficiadas, com uma produção anual que ultrapassa 130 mil quilos e aumento significativo no valor do produto ao longo dos últimos anos.
Entre os estabelecimentos confirmados na rota estão Cafeteria Padoca, Cafeteria Garden, Dona Pitanga, Café com Fofoca, Lili e Vivi, Café do Goiano, Café Provincial, Café Café Lounge, Rock And Coffee, Café do Monte, Casa Monsenhor, Cafeteria do Largo, Engenheiros do Café, Choco & Juice, Café de Casa, Boken, Supreme Brigaderia, Don Solaro, Terra & Mar, Kalena Café, O Maquinista Cafeteria, Café das Torres, Pão com Tucumã, Frutos de Goiás Cafeteria, Meu Chefe Café, Café Regional Naíza, Café Gostô, Canto do Café, Biscoitê e Cats Torteria, que juntos formam um circuito gastronômico diversificado, criativo e convidativo para o público.
A Rota das Cafeterias conecta originalidade e oportunidade, valoriza os pequenos negócios e convida o público a viver novos sabores do café amazônico.
SERVIÇO
O quê: 1ª Rota das Cafeterias chega a Manaus em abril
Quando: 10 a 14 de abril
Onde: Cafeterias participantes em Manaus
Programação:
• Oficina “Empreendendo com Café” – 12 de abril, das 8h às 12h, na Rock And Coffee (Av. Coronel Teixeira, 6225 – Ponta Negra)
• Talk show de encerramento (Dia Mundial do Café) – 14 de abril, das 16h às 19h | Ideal Clube (Av. Eduardo Ribeiro, 937 – Centro)
Realização: Sebrae Amazonas em parcerias com Abrasel AM, Sindpam e Abav AM
Informações: Instagram @sebraeam
